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內容來自中時電子報

荒地變咖啡館 屏商學子創意出擊

曾經是校園雜草叢生荒地,經過屏東商業技術學院休閒事業經營系學生巧手打造,成為綠地咖啡館,配合商管課程實際行銷經營,宛如將教室搬到戶外,直接驗證課堂學習成果。創意休憩園區昨日正式開幕,除咖啡館外,學生還擺一攤沐浴鹽,示範未來創意市集,也預告將有不定期跳蚤市場及學生即興演出等活動。點子發想來自系主任黃勝雄,他表示,傳統教學模式多依各學院領域獨立授課,讓學生們少有跨領域思考激盪機會,出社會遇到實務上千奇百怪考驗,常無法正常發揮所學。他說,這間由學生自營咖啡館像是戶外實驗室,將課堂所學透過實作模擬,將來可望結合日文系、商管科系跨領域擴大經營。大四生簡鉦育說,咖啡館開幕前,光找廠商進貨到核算成本就搞得一個頭兩個大,幾天前開始試營運,大家嚴陣以待,原本擔心沒人捧場,卻意外獲得好評。

新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140529000591-260107

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